| Als voorbeeld paprika. De bijzondere
smaak van paprika's wordt veroorzaakt door de stof capsicaine welke heet en
brandend op de slijmvliezen inwerkt. Deze stof zit vooral in de zaden die men
eerst moet verwijderen voordat men de paprika eet.Er zit ook een stof in de
paprika die capsaicine wordt genoemd. De John Hopkins universiteit in
Baltimore heeft vastgesteld dat deze stof helpt tegen een loopneus. ook komt
deze stof voor in een spierverwarmend middel als Midalgan en is ze dus
kennelijk in staat de overprikkelende neuszenuw minder gevoelig te maken
waardoor niesbuien, een verstopte neus of een druipneus uitblijven. |
