Nolfi-dieet

 Kirstine Nolfi, een arts uit Denemarken heeft ook een eigen rauwkost dieet ontwikkelt.Ze was directeur van het rauwkostsanatorium Humlegaarden in HumlebaekZe is door de vele opgedane ervaringen overtuigd geraakt , dat rauwkost, het levende voedsel, gegroeid in de onbedorven moeder aarde, voor de volle 100 % De enige en juiste voeding is, welke ons lichamelijk en geestelijk gezond, blij, tevreden en behulpzaam kan maken.met die voeding, welke uitsluitend bestaat uit plantaardige producten, zoals deze ons door de hand van de natuur worden gereikt, levend en vers, niet verknoeid door verhitten, drogen, conserveren of door andere bewerkingen. Een dergelijke eenvoudige voeding zal zuiver automatisch een vereenvoudiging van onze leefwijze op elk gebied teweegbrengen en schone, gezonde, sterke mensen scheppen met een positieve levensbeschouwing, welstand brengen door groter arbeidsvermogen en grotere helderheid van geest, terwijl zowel erfelijke als verworven ziekten langzamerhand zullen verdwijnen. De verstrekkende gevolgen hiervan voor de toekomst zijn thans nog niet te bepalen.  ook is ze een tegenstander van sterilisatie en pasteurisatie van melk (die vergiftigt). Ook kent ze waarde toe aan licht, rust, beweging en lucht

terug naar overzicht